這20道美食成為我市“地理標志名菜、名點、名小吃”
央視出品的中國傳統美食文化紀錄片《舌尖上的中國》火遍了大江南北，地域美食已不僅僅是一種味道，更是一種文化、傳承和民族的符號。而代表淮南的地理標志名菜、名點、名小吃又有哪些？5月21日，淮河早報、淮南網記者從市餐飲烹飪行業協會了解到，經專家初審、公示，作為我市地理標志命名的名菜、名點、名小吃共20道，它們將作為我市的美食標志，參加即將在合肥舉辦的2018徽菜美食大賽。
據悉，代表淮南的地理標志名菜有淮王魚豆腐、清湯白玉餃、曹庵老公雞、劉安點豆腐等12道；壽州大救駕、壽春紫陽餅、錦江蘿卜絲餅、淮上香酥餅4個名點；淮南牛肉湯、祁集綠豆圓、馬店羊肉湯、上窯粗馓子4個名小吃，以及一桌代表本地區的特色文化宴席《羋月玉月豆腐宴》；此外，還有特色類美食：聚紅盛紅燒肉、忠輝紅心鴨蛋、河蚌燉粉絲、洛河小豆餅4個。
中國徽菜大師、省餐協副會長朱邦鴻表示，在中國徽商大會、制造業大會期間由省商務廳主辦的徽菜美食大賽，我市用地理標志命名的名菜、名點、名小吃參賽，意義在于宣傳淮南、擴大影響、增進了解，打品牌、促旅游、增亮點，讓淮南的地理標志與美食的淵源故事、旅游文化、歷史典故、人文美食相結合。
（記者 李舒韻 編輯 湯寧）

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