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年销量达1亿瓶的梅多克葡萄酒产区 来深入了解一下!

2019年11月8日 下午4:24

梅多克是波尔多最重要的子产区,是国内知名度最高的葡萄酒品牌拉菲的所在产区,梅多克产区在全球的年销量能达到1亿瓶,而尽管销量占波尔多的15%,金额却能占到将近一半,是不太多见的品质与销量齐飞的产区。 尽管中国已经是梅多克的全球第一大市场,梅多克葡萄酒协会的人也没有半点松懈,每年雷打不动以一位主席带八位酒庄庄主,再加上葡萄圈大网红IP小皮老师的阵容,走访中国的多个城市。上周10月31日,超过150个坐席的豪华大师班在杭州举行,揭开了2016年份梅多克葡萄酒的面纱,也让大家更深入的了解到了梅多克这个拥有超强魅力的产区。

01.梅多克及其八个子产区

之所以每年都会带上八位庄主,是因为他们分别代表着梅多克的八个子产区,分别是梅多克(Medoc),上梅多克(Haut Medoc),玛歌(Margaux),慕里斯(Moulis),利斯特拉克-梅多克(Listrac),圣于连(Saint Julien),波亚克(Pauillac)及圣爱斯泰夫(Saint Estephe)。

尽管今年已经是梅多克葡萄酒协会来中国推广的十二年,但没有记住这些子产区的还大有人在,在杭州大师班结束之后的媒体采访中,也有记者提出产区名字过于难记,是否需要再斟酌一下产区的名称时,有庄主给出建议称,可以在每个产区选择一个具有代表性的酒庄,与产区关联记忆,会容易很多,比如拉菲所在的村是波亚克,记住拉菲,就更容易想起波亚克,你也可以试一试。 梅多克的称谓来自拉丁语,意为“在水之间”,西临大西洋,东沿纪龙德河口由南向北延深,得天独厚的微气候条件使得这里成为波尔多最重要的产区之一。

梅多克的八大法定产区各具特色:其中梅多克法定产区是梅多克半岛最大的葡萄酒产区,这里的葡萄酒品种繁多,普遍具有完美、均衡的特质; ◆ 上梅多克法定产区的葡萄酒多元、细腻、和谐、馥郁芬芳; ◆ 玛歌法定产区的葡萄酒极具优雅气质,是人们公认的最具“女性特质”; ◆ 慕里斯法定产区是梅多克最小的产区,凭借优雅和层次丰富的特性令人难以忽视; ◆ 利斯特拉克-梅多克法定产区是梅多克海拔位置最高的葡萄园(46米),这里出产的葡萄酒口感清新色泽明亮并且充满活力; ◆ 圣于连是梅多克最知名的产区之一,汇聚众多1855列级酒庄和许多优秀酒庄,80%以上的葡萄园属于列级酒庄产业,出产的酒兼具波亚克的强劲和玛歌的细腻,令人终身难忘; ◆ 波亚克法定产区,一个传奇的产区,拥有18座1855列级酒庄,其中囊括3座一级名庄,波亚克葡萄酒强劲、复杂、陈年潜力强大,值得收藏与等待; ◆ 圣爱斯泰夫法定产区的特点是整个梅多克的缩影,多样化的土壤赋予其多样的口感。年轻时就醇厚圆润,随着陈年会展现出精致优雅。  

年销量达1亿瓶的梅多克葡萄酒产区 来深入了解一下!

02.2016年份鉴定:伟大

 与澳洲等新世界葡萄酒的年份差异不大相反,梅多克每年的气候对葡萄的质量有着至关重要的影响。

2016年对于梅多克而言,具备了诞生伟大年份所必要的特性:春季,葡萄开花均匀,授粉良好;夏天的气候造成了适度的缺水,尤其是七八月份相对干热的气候和强烈的日照,为葡萄田带来了较为统一的成熟,果实变色非常一致,适宜的昼夜温差也辅助葡萄完美地成熟;秋老虎的天气则让每个地块和品种都达到了最佳成熟期,也将好天气留给了采摘,不必担心果味的流失。 红葡萄的采摘开始于9月24日前后,先收获的是最早成熟的美乐,接下来10月中旬是品丽珠,再然后是最晚成熟的赤霞珠。2016年的红葡萄品质堪称优异:葡萄酥脆爽口、糖分高,散发出黑色小浆果的香气,果皮富含柔和的单宁,葡萄籽有榛子的味道。

03.梅多克的历史与创新


梅多克行业协会副主席Alain Meyre先生特别提到,梅多克有着令人自豪的葡萄酒历史,梅多克人15世纪开始摸索葡萄种植和葡萄酒酿造,在17世纪开始成熟,到了18世纪,梅多克独特的风格形成,不停探索的梅多克人完全明白了自身风土的优势,并把这优势发挥到极致。梅多克的成功, 也使他们成为其他产区、酒庄借鉴、学习的典范。

 拥有悠久的历史,但并不自满、封闭,从梅多克的庄主们对于新的投资者的热情度上就可以看出来一二。 在小皮老师的朋友圈中,这样记录着今年的梅多克活动:第12年的梅多克全国巡回,硬是把主席和老庄主们都给巡退休了,如今一群88后少庄主围着我叫大哥,真是悲喜交织…….

梅多克有非常多的新一代少庄主开始接班,她们更了解中国市场的社交平台微信,也有更多的想法在社交平台做丰富多彩的推广,他们希望用同龄年轻人能够听懂的语言,去更细致的诠释梅多克的葡萄酒,让被动接受变为主动的诉求。 Alain Meyre先生称:改变不是靠一两天,一两个人,而是大家坚持不懈的努力。近年的中国之行,他发现中国市场在发生明显的变化,业内人士的专业度有极大的提升,他们也希望每年把梅多克人的努力、改变传递给中国的业内人士和消费者。

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