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9月份醉受欢迎的乐酒大赏,藏着哪些必喝的法国大酒?|攻略

2019年8月20日 上午10:10

首届乐酒·精品葡萄酒大展即将于9月21日在杭州举办,本次我们集结了140多家酒庄集体亮相,将近600+款精品佳酿。其中作为旧世界中的扛把子,法国共有41家酒庄出场,几乎涵盖法国各个葡萄葡萄酒产区。

对于如此高规格大规模的精品酒品鉴型酒展,从进门开始就注定了“微醺”,除了“用灵魂喝”,恐怕没有更高级的招数。那么,怎么才能高效率的喝遍全场呢?

别担心,小乐特意整理了这篇法国篇酒展攻略,照着攻略按图索骥,保你走过路过不跟好酒错过。

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Champagne香槟产区

Champagne Drappier

一家家庭作坊式香槟酒庄,也就是现在说的小农香槟品牌。据说是法国戴高乐总统最喜欢的香槟酒。酒庄古老的酒窖由西多会修士Saint Bernard建造,如今,酒庄由Michel Drappier经营。周杰伦跟太太昆凌结婚时,婚礼上就喝的是Drappier家的香槟。

Champagne Henri Giraud

位于香槟产区知名的爱依村A ÿ,创建于 1625 年,迄今依然由创始家族掌控。据说Henri Giraud是日本饮家最拥趸的酒农香槟,曾有日本粉丝脱下身上的 T-shirt 请庄主签名。这家酒庄也是香槟产区唯一一个使用本地橡木桶酿酒的酒庄,顶级香槟 F û t de Ch ê ne A ÿ Grand Cru 是酒庄的骄傲之作,只在最伟大的年份才出产,每个年份都是名副其实的限量版。

Champagne Vve Fourny et Fils

另一家小农香槟品牌,创立于1856年,酒庄的葡萄园坐落在只出产一级园与特级园的香槟地块 – 白丘Cote de Blanc,拥有三个不同朝向的葡萄园,旗舰款Grande Reserve Brut 1er Cru采用80%霞多丽和20%黑皮诺,带酵母陈酿三十个月后除渣

Champagne Delamotte

Delamotte和Salon是姐妹花酒庄,自1989年,Delamotte香槟与Salon香槟被罗兰百悦集团收购,与Salon共享同样的资源与理念。Delamotte位于香槟白丘的Mesnil-sur-Oger村,创立于1760年,也是极少数百分百供应香槟地区特级葡萄佳酿的酒商之一。

Burgundy勃艮第

Domaine Tessier

酒庄位于勃艮第的Meursault,年轻的80后庄主Arnaud Tessier应该是目前Meursault产区最当红的上升之星,兼具才华与热情,却极回避媒体曝光。酒庄坐拥7.5公顷Meursault顶级葡萄园,包括3个最卓越的一级园:Genevrieres、Charmes-Dessus 和Porusot-Dessus,葡萄园完全采用有机种植。

Domaine Arnaud Ente

勃艮第的另一当红炸子鸡。创建于1992年,葡萄园只有5公顷,没有特级园,80%的酒园是大区和村级。天才庄主Arnaud Ente也是酒庄的创始人,白手起家,但却在2012年,被法国著名酒评机构Bettane & Desseauve评为法国葡萄酒年度人物,可见其本领。Michel Bettane曾形容酒庄的入门级酒款Bourgogne Aligoté:”奇迹般出色的白酒,拥有近乎特级园水准。”

Domaine Jean-Marc Boillot

Boillot是勃艮第“醉”古老的家族之一,酒庄创立于1985年,位于勃艮第的Pommard。《葡萄酒鉴赏家》曾这样评价Jean-Marc Boillot:很少有勃艮第酒庄能像Boillot酒庄这样同时拥有酿造白葡萄和红葡萄酒的才华。也很少有酒庄能如此清晰的明了勃艮第酒该是什么样的味道。

Domaine Louis Moreau

Louis Moreau是夏布利的顶尖名家,创建于1814年,以老派的夏布利的经典风格见长,1994年第六代掌门人Louis Moreau先生接手庄园经营,推广有机种植技术,限制橡木桶的使用,酿制的葡萄酒可以陈放10余年甚至更久。

Domaine Benoit Ente

Benoit Ente是勃艮第传奇人物 Arnaud Ente的弟弟,Benoit 在他祖父母的酒庄开启了自己的葡萄酒生涯,在积累了多年的葡萄之后,1997年他从祖父那里继承了3.59公顷的葡萄园,和他的妻子Coralie共同进行打理。葡萄园尽可能少的进行人工干预。 

Domaine Launay Horiot

酒庄目前在博纳丘及夜丘拥有包括Chambertin及Latricieres-Chambertin在内的多个优秀葡萄园。现任庄主为曾经为空军飞行员的Xavier Horiot(一个故事很多的庄主)。勃艮第酒评家Allen Meadows曾将酒庄所有酒款均标以小红心甚或“Don’t Miss(别错过)”推荐。

Domaine Louis Boillot

建立于2002年,庄主夫妻Louis Boillot和Ghislaine Barthod二人携手打造勃艮第优雅系葡萄酒。他们将其中的一级田与村庄级田分离出来,Ghislaine负责打造一级园葡萄酒,而Louis负责酿造村庄级的酒,两人在酿酒理念上志同道合,而其打造的酒款在风格和品质上也有异曲同工之妙。

Domaine Perrot Minot

勃艮第近年来上升最快的名家之一。Bettane & Desseauve 在 2019 年的指南中将酒庄提升到最高的 5 星等级,美食杂志《Gault Millau》称赞庄主 Christophe 为勃艮第天才酿酒师。酒庄近年的顶级酒款经常获得酒评家Allen Meadows 和 Steven Tanzer 95 分以上的超高分评价。

Domaine Lucien Boillot

Robert Parker在他出版的 “法国酒购买指南”中将Lucien Boillot列为四星级的酒庄极力推荐。美国最老牌的勃艮第酒商Kermit Lynch曾这样评论Lucien Boillot : “他的每一款酒都是各个产区经典的表达。Pierre的陈酿工作力图造就有着通透风土表达的纯净精致的酒。同时,他的红葡萄酒酒从来也不缺乏浓郁,丰满,甜美的感觉”。

Le Caveau Nuiton Beaunoy

一家位于勃艮第的优质酿酒合作社,旗下有90个来自勃艮第各个村庄的酿酒师。被称为Hautes Cotes de Nuits和 Hautes Cotes de Beaune产区的先锋开拓者。

Domaine Roger Luquet

由Benoît Luquet 和Jacques Rollin创建于19世纪,是一家位于勃艮第南端Fuissé和Mâconnais产区的家族小酒庄,经过多年发展,如今酒庄依然由Luquet家族的后人管理,葡萄园面积达27公顷,有的葡萄园树龄达40 至90年。

Beaujolais博若莱

Domaine Jules Desjourneys

以为博若莱只有新鲜易饮的新酒,那将是对这个产区最大的偏见。Jules Desjourneys就是能打破这个偏见的实力证明。酒庄由特立独行的Fabien Duperray建立于2006年,在法国,多位著名酒评家对Fabien Duperray推崇备至。葡萄园采用生物动力法和有机种植法管理葡萄园。

Philippe Jambon

如果说Jules Desjourneys是博若莱产区的翘楚,那么Philippe Jambon

一定是该产区最知名的怪咖酒庄。创建于1997年,酒庄位于博若莱北部的Chasselas村庄。

Rhone罗纳河谷

Paul Jaboulet Ainé

一家享誉日久的知名品牌。酒庄出产的小教堂(La Chapelle)是过去30年间最有国际影响力的罗纳河谷葡萄酒,可谓是罗纳河谷葡萄酒的形象大使。如今该酒庄由瑞士巨贾Frey家族收购,新东家的女儿Caroline是一名才华横溢的酿酒师,现由她主管酒庄的酿酒团队。

Cave Yves Cuilleron酒庄 

酒庄创立于1920年,位于北罗纳河产区。1987年,现任庄主Yves Cuilleron接手了家族酒庄的工作,将酒庄从最初的3.5公顷发展到如今的56公顷,酒款涉猎北罗纳河谷多个不同风土特色。Yves Cuilleron被认为是北罗纳河最具天赋的酿酒师之一,新生代名家的代表之一。

Pierre Gaillard酒庄

Pierre Gaillard是北罗纳河名声最盛的顶级名家之一,曾在Vidal-Fleury及 Guigal两家北罗纳河谷的大名庄担任酿酒师。1985年,他建立了自己的同名酒-Domaine Pierre Gaillard,一直致力于在Côte Rôtie、Saint Joseph、Condrieu和Cornas这些罗纳河谷的优质子产区酿酒。他的作品极具当地风土和酿酒人的匠心特色。

Domaine Saladin

一家历史非常悠久的男罗纳河谷酒庄。Saladin所有葡萄园一直都采用有机种植,获有Ecocert的认证,但酒庄并没有对外宣传,甚至也不在酒标上标示,原因是他们更希望消费者看中的是他们的酒而不是有机证书。

Domaine de Cristia

酒庄位于南罗讷河谷的教皇新堡。由Grangeon家族掌管,葡萄园占地面积58公顷。葡萄园工作尽可能按照有机农业标准进行,Domaine de Cristia Chateauneuf-du-Pape Rouge是酒庄最受欢迎的酒款之一,采用超过50年的老藤酿造。

Domaine Montirius

酒庄坐落在Vacqueyras产区,是当地的明星酒庄,58公顷的葡萄园覆盖Gigondas、Vacqueyras和Cotes du Rhone。如今是家族第五代传人在经营。酿酒师François Bouchet是一位来自卢瓦尔河谷的生物动力酿酒师,酒庄在他的引领下转变了种植模式,如今酒庄采用生物动力法已有多年。

Chateau La Nerthe

教皇新堡的一家大户,诞生于1560年,酒庄建筑建造于1736年,是当地最宏伟的一座chateau。拥有流光溢彩的酿酒历史,自2015年,曾经在Jaboulet供职过的Ralph Garcin开始在Le Nerthe担任酿酒师。

Languedoc朗格多克

Domaine Leon Barral酒庄

酒庄坐落于法国南部的福热尔(Faugeres)产区,追求最原始最天然的种植酿造技术,园子里都是40-70年老藤,用牛马耕种土地,绝无化肥农药。酿酒师时采用野生酵母发酵,酿造过程也刻意不添加二氧化硫。曾被Wine Advocate称赞为“生物动力法的标杆酒庄。酒庄旗舰酒款为为Domaine Leon Barral – Jadis。

       Laurent Miquel酒庄

酒庄坐落于法国南部的朗格多克产区。历史可追溯到1789年的法国大革命,至今已经历了8代人的传承。老庄主亨利米格尔就是朗格多克产区的酿酒大师,近几个世纪以来,米格尔家族参与了葡萄种植与葡萄酒酿造工艺的探索与革新。

Prieure Saint-Jean de Bebian酒庄

又一家朗格多克大名家。由知名葡萄酒记者Chantal Lecouty和其丈夫从1991年经营。Lecouty与她的丈夫共同拥有著名杂志- Revue du Vin de France。Lecouty在参观了这家酒庄几个小时后就决定买下它。酒庄三个最主要的葡萄品种都是从罗纳河谷最顶尖的名庄葡萄园剪枝回来:Grenache来自Château Rayas,Syrah来自JL Chave,Mourvedre来自Domaine Tempier。有机种植。

Bordeaux 波尔多产区

Chateau la Gaffeliere

地处波尔多右岸圣埃美隆产区的中心地带,于1959年获评圣埃美隆一级B等酒庄。于1985年推出了副牌酒——Clos La Gaffeliere,在部分海外市场,该副牌酒以“Dame Gaffeliere”的名称出售。

Chateau Margaux(Pavillon-Rouge)

作为波尔多五大酒庄之一,玛歌酒庄的名气就不需要多做介绍了吧,本次参加乐酒·精品葡萄酒大赏的是酒庄旗下的副牌酒,也就是传说中红厅-Pavillon Rouge。

Jean-Pierre Moueix Pomerol

Jean Pierre Moueix总部位于法国波尔多右岸地区,是世界最知名的酒商之一,旗下拥有11个酒庄和葡萄酒品牌,集生产和分销于一体。素有右岸“酒王”之称的Petrus酒庄就是该公司名下的产业。

Chateau Quinault l’Enclos

波尔多右岸圣埃美隆产区的一家“车库酒庄”,只有15公顷葡萄园,其中一些葡萄藤有近百年的树龄,平均树龄达50年。酒庄如今被同产区另一顶级名庄路易威登集团控股的白马庄收购。

Loire Valley卢瓦尔河谷

Domaine Griottes

一家来自卢瓦尔河谷Anjou产区的夫妻档酒庄,致力于自然酒的酿制,由Patrick Desplats创建于2001年。小众但极具个性。

Alexandre Bain

位于卢瓦尔河谷的Pouilly-Fumé的产区,大力推崇生物动力法,酒款常年出现在一些世界顶尖的餐厅比如Noma的酒单上。

Domaine Vincent Pinard

卢瓦河谷Sancerre的先锋大名家,生物动力法精品酒庄,酒庄在用桶方面已经达到炉火纯青,就抓过已经传承了百年,葡萄园是有机种植,传统酿造。

Alsace阿尔萨斯

Domaine Marcel Deiss

苔丝美人是阿尔萨斯的传统名庄,是自然动力法的先驱,酒庄自1997年以来,全方位实行生物动力法,酒庄的27公顷葡萄园分为220个地块。对于庄主让-米歇尔来说,好的葡萄酒就是’正确种植的品种、年份、气候和土壤完美结合的成果”!他对于风土的追求趋于极致,所酿之酒属于复杂而又浓郁的阿尔萨斯风格。

Domaine Jean-Claude Gueth

一家来自法国阿尔萨斯的酒庄,自1996年开始酿酒,出产包括琼瑶浆和雷司令在内的多种单一品种葡萄酒。

Jura汝拉

Didier Grappe

酒庄来自法国边陲的Jura产区,这个擅长出产清爽风格葡萄酒的产区,是很多自然酒爱好者的朝圣之地。建议来这家酒庄的展台尝尝葡萄品种Savagnin酿的白葡萄酒,对比一下非氧化(ouillé)和氧化风格(voile)两种工艺的不同之处。

Armagnac雅文邑

Darroze酒庄

曾有人这样说:法国人把干邑出口到全世界,却留下雅文邑自己独享。Darroze是雅文邑酒庄的佼佼者,酒评家罗伯特·帕克曾如此评价,“我虽然没有品尝完雅文邑产区所有的酒庄,但达豪思是目前为止我喝到过最好的一家,可以说是雅文邑中的教皇。” 庄主Marc Darroze的家族在法国美食界颇负盛名,Darronze雅文邑起初是为了家族经营的米其林餐厅所需。

Provence普罗旺斯

Château de la Clapière

酒庄城堡由De Clapier 家族创建,位于普罗旺斯,1892年,英国伊丽莎白女王曾到访酒庄。如今出产一系列桃红葡萄酒。

9月份醉受欢迎的乐酒大赏,藏着哪些必喝的法国大酒?|攻略

 
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