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死贵死贵的罗曼尼康帝特级园,年产量到底有多少?

2019年6月27日 下午6:26

罗曼尼•康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti,以下简称康帝)是勃艮第(Bourgogne)乃至法国最著名的酒庄,被称为勃艮第之王。当然了,因为品质好、名气大、产量低,康帝葡萄酒一直是贼贵贼贵的,其特级园葡萄酒至少得几万甚至是十几万元一瓶。

不过,这些顶级葡萄酒向来是假酒泛滥重灾区,很多甚至是越喝越多的。康帝有 8 大特级园,你知道它们历年来的产量具体有多少吗?不得不说,看到这些产量,才明白康帝的葡萄酒到底有多稀有,有多珍贵啊。

罗曼尼-康帝特级园

罗曼尼-康帝特级园(Romanee-Conti Grand Cru)坐落于勃艮第夜丘(Cote de Nuits)的精华产区沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee)。大名鼎鼎的沃恩-罗曼尼村可以说是天下最贵的葡萄酒村,连最普通的村庄级葡萄酒在国内都可以卖到上千元!而罗曼尼-康帝园则是村庄内最出色的一个特级园。

罗曼尼-康帝园为康帝的独占园,面积只有 1.81 公顷。不过,其土层深厚(60cm 厚的褐色强钙质黏土层),而且地理位置佳,每天都能接收到太阳发出的第一道光芒以及全天最柔和、适中的热量,使得葡萄不仅长势良好,还能达到最完美的成熟度。

为了追求极致的品质,园内种植密度为 10,000 株/每公顷,平均 3 株葡萄才能出一瓶酒。葡萄采摘时也“斤斤计较”,必须由熟练的工人用小竹篮逐串细心摘取,唯有绝对成熟的葡萄才采收。

行家对罗曼尼-康帝园葡萄酒的称赞集中在具有多层次气味的变化、高雅与一股莫名神秘的特质上。它可以将黑皮诺(Pinot Noir)的迷人特质完美地呈现:香气馥郁持久,单宁细腻而有力,口感精致而醇厚,平衡而凝缩,质地如丝绒般柔滑优雅,可谓集顶级黑皮诺优点于一身。

康帝酒庄罗曼尼-康帝园近 15 年的产量如下:

死贵死贵的罗曼尼康帝特级园,年产量到底有多少?

 

数据来源于康帝官网,以下相同

由上表可以看出,罗曼尼-康帝园葡萄酒的年平均产量约为 5,300 瓶。其产量非常稀少,还不及拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)产量的 1/50。所以说,罗曼尼-康帝园葡萄酒比拉菲古堡贵上十几倍,也不是没有理由的。

拉塔希特级园

拉塔希特级园(La Tache Grand Cru)同样位于沃恩-罗曼尼村,它坐落在罗曼尼-康帝园的南部,与罗曼尼-康帝园仅“半箭之遥”,中间只隔着一个狭长形状的大街特级园(La Grand Rue Grand Cru)。

拉塔希也是康帝的独占园,面积为 6.06 公顷。拉塔希可以算得上是罗曼尼-康帝园的亲兄弟了,二者基本上同根同土(二者曾相互从对方那里移植过葡萄藤,罗曼尼-康帝园流失的土壤也由拉塔希补充)。加上他们的经营者是同一个酒庄,酿造方法、橡木桶材料等毫无二致。

但是它们偏偏就各有各的风味。拉塔希葡萄酒颜色深且集中、口味重、酒力强劲;罗曼尼-康帝园葡萄酒则香气足、较高贵、清雅隽永。如果说罗曼尼-康帝园是神秘典雅的贵妇,那拉塔希就是香气多变且朝气的千面娇娃。

拉塔希葡萄酒带着强烈的风土痕迹,不论何时品尝,它那与众不同的芳香和风味都能立刻被人辨认出来。基本上,拉塔希葡萄酒是唯一可以挑战罗曼尼-康帝园“酒王”地位的红葡萄酒了,甚至在有些年份,罗曼尼-康帝园也会败下阵来。

康帝酒庄拉塔希近 15 年的产量如下:

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由上表可知,拉塔希葡萄酒的年产量约为 16,000 瓶。实际上,拉塔希的价格比罗曼尼-康帝园更加亲民。它的名气没罗曼尼-康帝园那么大,但是作为酒庄精心照料的独占园,它生产的也是世界顶尖的红葡萄酒,即使是在非常惨淡的年份,品质也甩了普通葡萄酒好几条街。

里奇堡特级园

里奇堡特级园(Richebourg Grand Cru)的东南面毗邻罗曼尼-康帝园,基本上在土壤、天气等自然环境方面与罗曼尼-康帝园并无不同。不过,其位置比较陡,泥土较容易流失。“Riche”是“富饶”的意思,暗指该园的葡萄酒香气丰富浓郁、酒体饱满复杂,该园生产的葡萄酒也被誉为“百花园”。

里奇堡目前共为 11 个生产者所有,总面积为 8.03 公顷。其中,康帝占了里奇堡的一半,为 3.51 公顷。康帝的里奇堡采用有机耕作方法,不施化肥和农药,使用自家生产的有机肥。其葡萄树树龄约为 30 岁,葡萄采摘后不去梗,并经过冷浸渍处理,发酵后使用全新的橡木桶陈酿 12 个月以上,装瓶前不过滤。

康帝酒庄的里奇堡葡萄酒被认为是里奇堡中最好的,酒体饱满,酸度好,单宁呈丝绒质感,香气有着典型康帝葡萄酒高贵典雅的气质,檀木、红果、玫瑰、矿物、菌菇、香料融为了一体,并带有一丝全梗酿造的青丝,余味非常地悠长,很好地表现出了里奇堡的风土。

康帝酒庄里奇堡近 15 年的产量如下:

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康帝酒庄里奇堡的年产量约为 11,000 瓶,但是它的产量不是很稳定,有几个年份受到天气状况的影响,产量只有六七千瓶的产量。不过里奇堡具有非凡的稳定性——不管是来自哪个酒庄,哪个年份,没有任何一款败笔。

罗曼尼-圣维旺特级园

罗曼尼-圣维旺特级园(Romanee-Saint-Vivant Grand Cru)位于罗曼尼-康帝园的东面,该园的强钙质黏土层比与其毗邻的罗曼尼-康帝还厚,达 90cm。

因为罗曼尼-圣维旺为不同的酒商所有,因此品质差异较大,其中以康帝出产的该园葡萄酒最为有名。康帝占有该园的 5.29 公顷地块,它从 1966 年开始就承租酿制了该园的葡萄酒,并于 1988 年获得了所有权。

因为康帝在葡萄种植、采选及酿制方面一丝不苟,才成为罗曼尼-圣维旺的代表作。罗曼尼-圣维旺葡萄酒的味道在复杂、高雅、芬芳方面当然不及罗曼尼-康帝园和拉塔希,在饱满、香气集中度和劲力方面又不及里奇堡,但中庸、温和却是其特点。

我们可以将这些酒比作古典音乐:罗曼尼-康帝园是雄伟渊博的贝多芬;拉塔希是才华横溢、不拘一格的莫扎特;里奇堡是厚重扎实的瓦格纳;那么,罗曼尼-圣维旺就是轻缓诗意的舒曼,虽然不那么容易马上动人心弦,但细品之下,其韵味之丰富令人难忘。

康帝酒庄罗曼尼-圣维旺近 15 年的产量如下:

死贵死贵的罗曼尼康帝特级园,年产量到底有多少?

康帝酒庄罗曼尼-圣维旺的年平均产量大约为 14,000 瓶,在 2008 年却只有 9,000 多瓶,这一年的年份状况不是很好。康帝酒庄罗曼尼-圣维旺葡萄酒的价格虽然比前面 3 个特级园的价格更低一些,但在国内的售价还是上万元,是款令人难忘的好酒。

大依瑟索特级园

大依瑟索特级园(Grands Echezeaux Grand Cru)占地 9.14 公顷,位于罗曼尼-康帝园东北面,是一个不太崎岖,相对平整的地块。

如同一般的勃艮第葡萄园一样,大依瑟索被 20 来个所有人分割,其中康帝占了 3.53 公顷。康帝酒庄生产的大依瑟索葡萄酒是大依瑟索的代表作。

大依瑟索葡萄酒的风格有点像自由奔放的莫扎特,凝练、简洁、纯净、优美,其酒液呈淡淡的暗红色,果香中有紫罗兰、蘑菇、枯树叶、野味和橡木的味道,装瓶后 4-5 年后才会真正成熟。

康帝酒庄大依瑟索近 15 年的产量如下:

死贵死贵的罗曼尼康帝特级园,年产量到底有多少?

康帝酒庄大依瑟索葡萄酒的年平均产量约为 9,500 瓶。康帝酒庄的大依瑟索与酒庄前几款特级园葡萄酒一样,水准很高,但是价格相对来说便宜了不少。对于想一尝康帝美酒的人来说,康帝酒庄的大依瑟索是一瓶绝佳的“带路酒”。

依瑟索特级园

依瑟索特级园(Echezeaux Grand Cru)是勃艮第夜丘第二大特级园,占地 36.26 公顷,位于大依瑟索西面。依瑟索所在村庄为弗拉吉-依瑟索,土壤极为多样化(以泥灰岩和石块保护层为主)。其实大依瑟索的“大”致代表着品质更优,依瑟索毕竟面积太大了,品质非常参差,它整体上酒的品质不如大依瑟索。

早在十几年前,依瑟索就为 80 多家酒庄所有,生产的葡萄酒多以品质卓越著称。其中占地面积最大的酒庄仍是康帝,面积为 4.67 公顷。虽作为“垫底货”,康帝酒庄对此园仍是非常严格,精心照料,所以酿出来的酒也不会太过逊色。

依瑟索葡萄酒在复杂度上稍显不足,但是有纯净、漂亮香气,柔软的外表下隐藏着坚实的轮廓,带有一丝丝优雅。

康帝酒庄依瑟索近 15 年的产量如下:

死贵死贵的罗曼尼康帝特级园,年产量到底有多少?

康帝酒庄的年平均产量约为 15,000 瓶。作为康帝酒庄红葡萄家族“六大将”中的老幺,它的价格是最便宜的,但也便宜不到哪里去,因为它的出厂价至少是 1,000 元人民币。

蒙哈榭特级园

蒙哈榭特级园(Montrachet Grand Cru)生产的霞多丽白葡萄酒(Chardonnay)是勃艮第“白之至尊”,是世界上最贵的干白葡萄酒产区。因为它生产的干白在国际市场上均价达2,000多元,一些名家生产的酒国际市场均价甚至在7,000 多元以上。

蒙哈榭位于勃艮第的伯恩丘(Cote de Beaune),它横跨夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)这 2 个村庄,面积大致为 7.99 公顷。其土壤以石灰岩为主,葡萄园朝向东面或南部,葡萄长势好,且能达到完美的成熟状态。

蒙哈榭葡萄酒以丰富多样的复合型酒香、丰盈丝滑的口感、不可思议的浓郁酒体而著称,其层次之细腻,气质之优雅,无出其右者。所以该酒颇负盛名,价格也十分高昂。

目前,蒙哈榭为 18 个生产商共同所有,而康帝酒庄在蒙哈榭占有 0.676 公顷的园地,酒庄葡萄树的平均树龄达 35 年。康帝酒庄在每年采收时会尽量延迟采收时间,让葡萄生长得更成熟。所以,它生产出来的蒙哈榭葡萄酒风格较强劲,有黄油、蜂蜜、丁香和矿物质香气,有深度和质感。

康帝酒庄蒙哈榭近 15 年的产量如下:

死贵死贵的罗曼尼康帝特级园,年产量到底有多少?

康帝酒庄蒙哈榭葡萄酒的产量约为 3,000 瓶。其实康帝酒庄的蒙哈榭不是最贵的蒙哈榭,最贵的是勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive),其年产量大约只有 300 瓶。康帝酒庄的蒙哈榭价格仅次于勒弗莱酒庄,而且也是蒙哈榭的标杆之作,价格高昂,一瓶难求。

科尔登特级园

2008 年,康帝酒庄从孟若德王子酒庄(Domaine Prince Florent de Merode)手中租下 3 个科尔登特级园(Corton Grand Cru)地块,即 1.19 公顷的科尔登-布雷萨德园(Corton Bressandes)、0.57 公顷的科尔登-鲁瓦园(Corton Clos du Roi)以及 0.51 公顷的科尔登-赫纳尔园(Corton Renardes),总面积为 2.27 公顷。

科尔登园坐落于科尔登山的低处,这座山共属阿罗克斯-科尔登村(Aloxe-Corton)、拉杜瓦塞尔里尼村(Ladoix-Serrigny)和佩尔南-韦热莱斯村(Pernand-Vergelesses)这 3 个村落所有。科尔登园是伯恩丘面积最大的特级园,也是伯恩丘产区唯一一个既生产红葡萄酒又生产白葡萄酒的特级园,生产的红葡萄酒约占总量的 95%,其余则为白葡萄酒。

康帝酒庄科尔登园近 3 年时间的产量为:

  • 2011 年:5,523 瓶

  • 2010 年:8,480 瓶

  • 2009 年:5,219 瓶

康帝的科尔登特级园生产的年份还比较少,但从上面 3 个年份来看,它的年产量大约是五六千瓶的。而它的价格也不会便宜,国内价格要上万元,比依瑟索的稍微便宜一点点。

总体来说,康帝酒庄 8 大特级园总共的年产量大约是 80,000 瓶。

死贵死贵的罗曼尼康帝特级园,年产量到底有多少?

 
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