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抛弃螺旋塞?中国市场推动澳大利亚成软木塞增长最快地区

2019年6月6日 下午1:55

根据英国媒体The Drinks Business的报道,过去一年时间里,天然软木塞增长最快的地区是澳大利亚,这一点出乎葡萄酒行业人士意料之外。

全球最大的软木塞生产和供应商阿莫林(Amorim)的运营总监Carlos在上周伦敦葡萄酒节接受The Drinks Business采访时表示,过去一年里软木塞增长的主要驱动力来自人们最意想不到的地区──澳大利亚。

澳大利亚(以及其邻国新西兰)一直以来被认为是螺旋塞的倡导者和先驱。根据葡萄酒智情公司(Wine Intelligence)2017年的一份报告,在澳大利亚,有45%的消费者偏爱螺旋塞,而只有37%的消费者喜欢软木塞。与之相比,在美国,只有31%的消费者喜欢购买带螺旋塞的葡萄酒,而喜欢购买带软木塞的葡萄酒的消费者则达到61%。

中国的消费者对螺旋塞的偏爱度最低,只有23%的中国消费者喜欢使用螺旋塞的葡萄酒,而软木塞的支持者则同样高达61%。

中国人对软木塞的“迷信”,也正是近年来澳大利亚葡萄酒成为软木塞增长最快地区的主要原因。澳大利亚葡萄酒近年在中国市场增长迅猛,在2017-2018年间出口到中国的出口额大涨66%,增速远远超过其他在中国市场的主要进口酒来源国。目前中国也已经成为澳大利亚葡萄酒出口的最大市场。为了迎合中国市场对软木塞的偏爱,澳大利亚葡萄酒在出口到中国市场的产品中也大量采用了软木塞作为酒塞。

根据《醇鉴》的报道,一些习惯使用螺旋塞的新世界酒庄,会专门因应中国市场而改为使用天然软木塞。例如,在中国市场最有名的澳大利亚葡萄酒品牌奔富(Penfolds),其广受欢迎的Bin 389葡萄酒会在中国、美国等市场提供软木塞版本,而在偏爱螺旋塞的澳大利亚、新西兰等国家,则维持螺旋塞的版本不变。

数据显示,目前澳大利亚葡萄酒中有15-17%的比例采用了软木塞封瓶,其中价位偏高的澳大利亚葡萄酒中采用软木塞的比例也更高。

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