您现在的位置: 首页» 拉菲2新闻» 老蠹:葡萄酒的应许之地,教皇新堡的前世今生

老蠹:葡萄酒的应许之地,教皇新堡的前世今生

2019年5月8日 下午3:06

今天要讲讲述的是教皇新堡的葡萄酒。法语叫:Chateauneuf du Pape.


教皇新堡位于法国的南隆河谷,是AOC认证的法定产区法国第一个获得,早在1923年教皇新堡就制定和颁发了酿造葡萄酒的各种规则,这也是法国后来AOC制度的原型,1936年法国LC制度正式实行,理所当然的,教皇新堡就成为了第1个AOC产区,当时法定可以使用的葡萄品种是13个,到了2009年又修改为18个。

这是一个非常小的产区,每年的产量大约是1100万升,占地2300公顷,这是什么概念呢?比如说珍贵的勃艮第产区,面积是28,530公顷,而著名的波尔多产区超过12万公顷。

顾名思义,教皇新堡一定跟教皇有关系。这是14世纪的事情了,当时罗马教廷内部斗争激烈,最主要的两股势力分别来自法国及意大利,轮流把持教务,公元1305年,最终的妥协方法是教皇由法国人担任,梵蒂冈的实权则由意大利人把持,各取所需,而这种结果诞生的新教皇就是性格温和的波尔多大主教克莱蒙五世,来自富有的家庭,他的兄弟是大葡萄酒商。

意大利人坚决不允许克莱蒙五世到梵蒂冈正式就职,克莱蒙五世当然不会轻言放弃,于是南下到里昂举行加冕典礼,选择小城阿维翁(Avignon)建设了宏伟壮观的新教皇行宫,现在这座耗时30年才建成的行宫虽然保存完好,但仅仅共游客参观,跟天主教似乎已经没有任何的关系了。

老蠹:葡萄酒的应许之地,教皇新堡的前世今生

克莱蒙五世终生都没有实现入主罗马教廷的愿望,但是他对葡萄酒的热爱却代代相传,他的继任者第二十二世教皇约翰(Pope John XXII)象中世纪的修士一样在周围寻找适合葡萄生长的土壤,很快就发现了旁边布满鹅卵石的理想之地,于是,他开始在这里重新修建了一座夏宫,命名为教皇新堡,而这个小村也被尊为教皇新堡村,属于这个小村范围内出品的葡萄酒被正式称为教皇之酒,仅供教皇及其亲信享用。

可惜的是,如今这座夏宫只剩下半堵断垣残壁,唯一能够使用的只有宫殿地下的巨大酒窖。

老蠹:葡萄酒的应许之地,教皇新堡的前世今生

每隔几年,在圣诞节前,教皇新堡侍酒师协会在这里举行隆重的授勋仪式,审查并接纳对本产区有特殊贡献的人士作为会员,其中最高级的会员将被授予“教皇侍酒师”(Echanson des Papes)称号。

老蠹:葡萄酒的应许之地,教皇新堡的前世今生

2011年12月10日,我有幸成为第一获此荣誉的中国人,至今仍然是唯一的。

老蠹:葡萄酒的应许之地,教皇新堡的前世今生

有趣的是,在我去法国之前,由于之前在另外一个产区的某个仪式上,一位中国男子被要求下跪接受勋章并宣读效忠词,引起众网友的谴责,于是我特地用书面的形式去信教皇新堡侍酒师协会,明确本人不会向中国以外的任何组织宣誓效忠,也绝不下跪。

 
QQ在线咨询
免费提供计划软件
自动投注软件
拉菲平台主管QQ
2016585858