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老蠹:奥地利葡萄酒的浴火重生,我最喜欢的三个葡萄酒品种讲解

2019年4月26日 下午5:16

奥地利葡萄酒有4000多年历史,一战后生产量曾位居世界第三。今天的奥地利葡萄酒因为有最严格的法律控制而以优良的品质著称,这是典型的因祸得福的故事,国家一级品酒师凌春鸣先生简述1985年的葡萄酒危机,介绍三个重要葡萄品种。

大家好,品酒有故事,我是凌春鸣,今天我要讲解的是奥地利葡萄酒。

老蠹:奥地利葡萄酒的浴火重生,我最喜欢的三个葡萄酒品种讲解

奥地利葡萄酒有4000多年的历史,在14世纪,维也纳成为多瑙河葡萄酒贸易的中心,一战后,葡萄酒的生产量曾位居世界第三。

今天的奥地利葡萄酒因为有最严格的法律控制而以优良的品质著称。这是典型的因祸得福的故事。

老蠹:奥地利葡萄酒的浴火重生,我最喜欢的三个葡萄酒品种讲解

1985年,德国酒商发现有些奥地利酒厂在葡萄酒中加入二甘醇,这是一种防冻剂,可以使甜型葡萄酒口感更加浓郁和甜美,随着调查的深入,发现上百家奥地利酒厂存在造假,当时有2/3的奥地利葡萄酒是出口到德国的,这些酒被下架销毁,由于媒体的热炒,有些国家甚至完全禁止进口奥地利葡萄酒,最终引发政治危机,产量一落千丈,失去了超过90%的市场,为此,奥地利政府不得不司法介入后逮捕并起诉了上百人,同时对原有的葡萄酒的法律加入更加苛刻的条文,使之成为“欧洲最为严格的法律”。

 
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