您现在的位置: 首页» 拉菲2新闻» 新年份巴罗洛和巴巴莱斯科来了!

新年份巴罗洛和巴巴莱斯科来了!

2019年4月22日 下午5:36

很快大家就要喝上 2015 年份巴罗洛(Barolo)和 2016 年巴巴莱斯科(Barbaresco)了,鉴于 2015 年份的特殊性,很多人认为巴罗洛可能不够强劲。事实是这样吗?新年份的巴罗洛和巴巴莱斯科怎么样?又哪些酒款表现最好呢?

新年份巴罗洛和巴巴莱斯科来了!

一、巴罗洛

1、2015 年份怎么样?看看庄主和酿酒师怎么说

塞拉伦加·阿尔巴村(Serralunga d’Alba)的保罗曼佐尼酒庄(Paolo Manzone)庄主兼酿酒师保罗·曼佐尼(Paolo Manzone)认为 2015 年是一个非常好的年份,很有特色——这一年冬天多雪,春天多雨,夏天炎热干燥。

保罗·曼佐尼

拉梦罗村(La Morra)的奥德罗酒庄(Poderi e Cantine Oddero)庄主也注意到那个夏天的平均气温高于往年,“7 月是一个温暖的月份,降雨量很少,湿度很低,而 8 月的上旬也很温暖。”她回忆到,8 月下旬气温较低,湿度较大,而 9 月份则多晴朗清明的早晨,“10 月份气温不断升高,雨水不多,收获工作也顺利结束。”

暖和的天气导致提早采收,奥德罗指出,单一葡萄园如布鲁奈特(Brunate)、维利欧(Villero)和卡斯蒂里欧(Rocche di Castiglione)的采摘,比 2016 年早 8 至 10 天。塞拉伦加·阿尔巴村的玛索利诺酒庄(Massolino)的庄主兼酿酒师富朗克·玛索利诺(Franco Massolino)指出,虽然气温确实比往年更高,从而导致了成熟度更高的果实,但“仍有良好的酸度和正确的 pH 值”来平衡。

富朗克·玛索利诺

这些条件给巴罗洛带来了许多正面的特征。“2015 年总体来说是非常强劲的,”曼佐尼说, “强壮、单宁抓口,但在 24 个月的熟化之后——我们酒庄一般是 26 个月,葡萄酒就柔软得超乎你的想象。我们有望得到宏大而平衡且柔软的巴罗洛,对收获初期的预测,这是很不寻常的,毕竟夏季非常干燥,所以大家都以为巴罗洛会有非常抓口而强劲的单宁。”

“2015 年的巴罗洛是非常浓郁的,在力量、单宁和优雅之间具有迷人的平衡。这些葡萄酒具有非常好的适饮性和陈年潜力。我认为 2015 年的巴罗洛会是令人愉快同时充分表达风土特色的。”

关于与近些年份葡萄酒的比较,马索利诺说:“虽然我认为每一款葡萄酒都有其独特的风格,但我认为 2015 年可与 2011 年份相媲美。”对于奥德罗来说,2015 年份很难与其他年份进行比较,它有温暖而干燥的季节,却没有像 2003 年和 2007 年那样温暖的葡萄酒的感觉,因为它更为平衡。

2015 年的巴罗洛有许多非常棒的产品,它们展示出迷人的花香和果香以及显著的品种特征。其中 2 个值得注意的例子是马佳连妮布鲁奈特园(Marcarini Brunate)和弗朗切斯科坎努比园(Francesco Rinaldi Cannubi),都提供了无可挑剔的平衡和魅力,现在就比较平易近人,应该会在 10 年内达到顶峰。

事实上,2015 年的酒质要高于一般水平,和谐而平衡,而且能够在更早的阶段得到欣赏,对于想买来在接下来几年喝的买家会是一个绝佳的选择。大多数 2015 年份的巴罗洛都不适合陈年 25 年以上,但也并非全部如此。

2、2015 巴罗洛有哪些优秀代表?

2015 年份也有一些有深度和集中度的巴罗洛能在 12 或 15 年甚至更长时间后发展得更好。其中最好的是这些葡萄酒:

  • 嘉科莫费诺奇坎努比园

    Giacomo Fennocchio Cannubi

具有出色的复杂性,口感饱满丰富,单宁坚实且平衡。这是教科书级的坎努比园(Cannubi),具有辛辣的特点,这也是这个年份巴罗洛的代表特征之一。

  • 维埃蒂乐维拉园

    Vietti Ravera

另一种风格的代表——诱人、女性化。这款巴罗洛中等饱满度,单宁优雅,酸度适中,花香愉悦,带有显著的复杂性。

  • 宝维诺普拉波园

    Paolo Scavino Prapo

充满了莫雷尔樱桃、烟草、黑李子和甘草的香气。它具有出色的复杂性,余味持久,在口感方面具有明显的辛辣味。

  • 巴罗洛侯爵坎努比园

    Marchesi di Barolo Cannubi

又一款经典风格的坎努比园,带有橘皮、香料和檀香的风味。虽然没有之前发布的那么强劲有力,但它带来了可喜的精致度。

  • 赛拉图布鲁奈特园

    Ceretto Brunate

带有粉红胡椒、牛至和红樱桃的香气,这是一种辛辣风格的巴罗洛,具有强大而均衡的单宁和多层次的口感。这也是 2015 年份巴罗洛里最强大的一个。

  • 玛索利诺马加利亚园

    Massolino Margheria Sage

带有烟草和香水般的红樱桃香气,口感丰富,单宁如天鹅绒般柔滑,余味中带有一丝香料香味。

  • 奥德罗布鲁奈特园

    Poderi Oddero Brunate 

带有莫雷尔樱桃、草莓酱和红罂粟香气,中等酒体饱满度。这是一款教科书级布鲁奈特,花香味非常浓,单宁柔顺,平衡度很好,令人尤其印象深刻。

  • 孔特诺凡第诺索利吉尼亚诺园

    Conterno Fantino Ginestra Vigna Sori Ginestra

这是一款更具现代风格的巴罗洛,具有丰富的木质香气,同时也具有良好的成熟度,余味悠长,酸度很好。

  • 迈克基阿罗坎努比园

    Michele Chiarlo Cannubi

口感丰富,带有精美的木质气息,单宁优雅,品种特征一流,出色地表达出了地方风土特色。

  • 弗朗切斯科布鲁奈特园

    Francesco Rinaldi Brunate

富含红樱桃、醋栗、百里香和烟草的香气。口感中有令人愉悦的孜然和百里香的味道,以及精美的木质气息,酸度良好。

二、巴巴莱斯科

1、2016 年份好吗?庄主和酿酒师看法很一致

至于巴巴莱斯科,2016 是一个新年份,也是引人瞩目的一个。圣罗科村(San Rocco Seno d’Elvio)的科莱酒庄(Poderi Colla)庄主科莱(Colla)说,“2016 年份正是我们喜欢的,我们非常幸运,因为不仅是质量,数量也非常惊人——这是不常见的”。

特黑索村(Treizo)的瑞兹酒庄(Rizzi)庄主恩里科·德拉皮安纳(Enrico Dellapiana)说,“我们对 2016 年非常看好,它很有可能是过去几年中最好的。当你品尝 2016 年巴巴莱斯科时,你会发现它在年轻时就不错,将来还会更好。”

“2016 年是一个非常平衡的年份,一切都很完美,”酿酒师亚历山大·赛拉图(Alessandro Ceretto)认为“这些葡萄酒具有合适的集中度和单宁,很平衡,也很芳香。它真的是一个可爱的年份。”

2、2016 巴巴莱斯科有哪些优秀代表?

随着 2016 年巴巴莱斯科的发布,它或将使更多葡萄酒评论家和消费者认识到,巴巴莱斯科也是意大利最伟大的红葡萄酒之一,并且可以与巴罗洛相媲美。以下是其中最好的一些代表:

  • 赛拉图阿斯利园

    Ceretto Asili

带有橘皮、红樱桃和肉豆蔻的香气。口感柔顺,成熟度极佳,有美妙的风土特色。12-15 年后将达到高峰期。

  • 弗拉特利威莱格兰德园

    Fratelli Grasso Vallegrande

带有干樱桃、香料和干玫瑰花瓣的香气。口感丰富,单宁很年轻,酸度非常好,风格优雅。现在可以享用,10-12 年后将达到高峰期。

  • 瑞兹帕由拉园

    Rizzi Pajore

带有新鲜的樱桃、草莓和可可粉的香气。品种香气纯粹,余味持久,单宁优雅,适合陈年 10-12年。

  • 科莱洛卡园

    Poderi Colla Roncaglie 

带有莫雷尔樱桃、草莓和康乃馨的香气,理想的成熟度、良好的酸度,感性而柔软。适合陈年 10-12 年。(参考自 Wine Searcher)

新年份巴罗洛和巴巴莱斯科来了!

 
QQ在线咨询
免费提供计划软件
自动投注软件
拉菲平台主管QQ
2016585858