您现在的位置: 首页» 拉菲2新闻» 365,酒业版的名创优品?

365,酒业版的名创优品?

2019年4月9日 下午5:08

近年来,通过“行业协会+名酒企业+资本站台+合作签约”,酒类连锁纷纷加大招商力度,形成广泛传播。有业内人士认为,2019年将会是新零售的元年。

365,酒业版的名创优品?

面对大量涌入的加盟者,新零售平台具体应该怎么做?阿里、京东、1919、酒仙网等平台都给出了自己的答案。而在365名品汇CEO潘运洲看来,365名品汇要做的,是酒业版的名创优品。

在众多的酒类连锁中,365名品汇属于起步较晚的新零售平台,但首站糖酒会便交出了亮眼的成绩单。

据了解,春糖期间,365名品汇面对合伙人与加盟店两个群体。目标合伙人为原经销商群体,成为365名品汇合伙人后为其在区域内拓展加盟店。春糖期间,与会者大多为经销商,所以更侧重于合伙人的招募。潘运洲表示,仅合伙人,春糖期间有意向加入365名品汇的已达上百位。

成立仅一年的365名品汇为何能得到如此青睐?潘运洲认为,或许与365的招商机制有关。

据了解,所谓合伙人,便是将原有的经销机制轻资产化。原有的传统经销机制,从投资到后续的销售、仓配物流都会占据大部分的利润,剩下的毛利润并不高。“合伙人”机制则能通过轻资产有效的解决这个问题,为经销商提供更大的利润空间。

同时,转型“合伙人”也较为简便。据潘运洲介绍,“现在的合伙人只需要了解透彻365的体系,把原有的终端客户资源跟我们共享,将部分升级改造为“365名品汇”新零售体系,包括仓配物流在内的后续服务都将由我们的项目组负责。”

加盟店则更偏向于传统零售店以及打算开店的业内新人,365名品汇将从筹备、开店到后续发展进行全程服务。

就目前的渠道而言,传统经销商的货最终会落到终端零售店,因此,春糖期间,365名品汇更多的是针对于愿意改变渠道的终端店老板,帮助其完成升级改造。潘运洲表示,目前,传统经销商、零售店商以及上下游的供应商都存在数量不少的意向客户。

面对传统经销商和零售终端的转型窗口,经销商不仅要明确自己需要的是什么,再次便是如何做。对此,365名品汇提出宣言:“你不会,我教你”。

潘运洲表示,在前期的摸索中,365名品汇形成了一套开设门店的系统流程。

首先,在店面选择方面,相较于传统零售的选址,新零售更注重消费群体的年龄结构。因此,365名品汇店面会优先选择社区相对集中、社区年龄结构和消费能力符合新零售模式的区域。未来,消费人群集中地区会以3公里一个店面的频率做店面布局,县级城市则是一个城市三个店左右的店面配置。潘运洲透露,通过数据分析,2019年,广东、江苏、安徽三省将会超过100家店,而山东、河北基本达到50-100家门店。

其二,在人员配置方面,365名品汇将遵循“大城市多开店开小店,小城市开大店”的原则,100平米小店的人员配置标准为2-3人,店员由加盟店老板自行选择。开店前期,365名品汇会对员工做系统培训,开店后期将以一个季度为周期,针对店长、储备店长及优秀店员继续进行定向培训。

其三,在物流配置方面,潘运洲表示,365名品汇在B端环节与京东物流展开合作,在全国范围内提供更为健全的仓配服务,能做到次日达、隔日达;在C端环节则与美团平台合作,借助外卖配送体系解决“最后一公里”的问题,提升消费体验。

其四,在店面设计方面,365名品汇主张简洁、明亮的风格。潘运洲表示,“在365名品汇的零售体系中,团购只是一部分,更多的是面对需要性价比和服务度的消费者。”同时,365名品汇提出“场景化布局”的装修模式,根据不同的消费场景,分区域匹配产品,并做好区分说明。从而基于消费者层面的思考,以隐形推销的方式,集中解决消费者选择难的问题,有效的满足消费者的需求。

据潘运洲披露,根据三四线城市常规店数据反馈,目前其年平均销售额为300万左右,产品的平均零售毛利达到30%-40%。

2018年,365名品汇只是集中在华东地区与西北地区开设门店,2019年将全面开放,重点区域落在广东、江苏、安徽、山东、河北5️大省份,预计2019年开设1000家门店,2020年开至3000家,三年内做到5000家。

酒业新零售的战场中,名酒一直是绕不开的话题。然而,在名酒资源逐步趋于稀缺的背景下,365名品汇并不打算把名酒作为竞争点,而是更想将365名品汇打造成行业内的名创优品,满足消费者的消费需求的同时也能满足经销商的利益。

近年来,被无印良品、优衣库和屈臣氏等列为“全球最可怕的竞争对手”的名创优品,一直是各领域研究的对象,有经济学家认为,其成功的经验关键在于打通了供应链,拥有极高的性价比以及极好的购物体验。

而透过365名品汇,这些关键的经验似乎也被复制到酒业新零售中。

据《经济学人》统计,2020年,中国中产阶级将超过4.7亿,超过北美的总人口。而根据中产阶级的消费情况分析,他们更偏向于选择有品牌背书和价格优势的产品。

在此基础上,365名品汇建设的供应链模式,便旨在满足这一群体的消费需求。根据潘运洲介绍,365名品汇供应链中的产品,主要是名酒品牌旗下300元以内的系列产品,在拥有名酒背书,能够保证产品质量的同时,也能打造价格优势。

另一方面,得益于供应链的配置,365名品汇供应链中的产品均为厂家直销,减少中间商,从而实现“面对消费者性价比高、面对经销商零售利润高”的效果。

对于正处“摸着石头过河”阶段的新零售而言,所有人都是探索者。一家成功的门店,不在于模式的新颖,能否做到极致,才是决胜时刻的必杀技。

365,酒业版的名创优品?

365,酒业版的名创优品?

 
QQ在线咨询
免费提供计划软件
自动投注软件
拉菲平台主管QQ
2018888111