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直击波尔多期酒品尝周,哪些期酒值得投资?

2019年4月1日 下午2:47

4月1日,一年一度的波尔多期酒品尝周拉开序幕,著名葡萄酒评论家、作家、专业媒体记者和重要买家等数千人再度从世界各地齐聚波尔多,赶赴葡萄酒界一年一度最重要的盛事之一。

直击波尔多期酒品尝周,哪些期酒值得投资?

虽然活动定于4月1日正式开始,但在此之前的周末或更早时间,许多酒庄已经开窖,迎接重要的葡萄酒评论家和媒体记者,预计4月4日后还会有不少酒庄继续接待来宾品鉴。

期酒,是指葡萄酒在酿成和装瓶之前就以现货的方式销售,期酒买家在付款之后要等上约一年甚至更长时间(视葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间而定)才能提货。

因此购买期酒有惊喜也有风险,买家们也许能以更低的价格买到一些倍受追捧的好酒,也可能以更高的价格买入却最终无利可图。

此外,因为期酒的价格是分批发布,通常第一批发布的价格低于后面的价格,期酒价格也通常会比最终酿成的葡萄酒的正常售价低。但这不是定律,遇到好年份、热门酒庄和好的经济大环境通常比较乐观,反之对于一些以投资心态而购买期酒的买家来说会有一定风险,不但葡萄酒的价格在后面难以提升,有些甚至还会降价。

中国买家和收藏家近几年来对波尔多期酒的关注度和购买热情一直比较高。虽然在最近十多年,波尔多在经历多个困难年份后期酒价格起伏较大,特别是在2002年和2013年份的低谷期,造成一些买家对波尔多期酒市场有持怀疑态度。但随着2015和2016两个极好年份的到来,不少著名酒评人对这两年份的期酒持高度评价,部分还表示买家们要重视并把握波尔多期酒所带来的机遇。

波尔多期酒品尝周一直以来都是列级名庄的高光“竞技场”,但同时也有不少非列级酒庄加入此盛会,在期间它们也会举办各种期酒品尝活动,邀请葡萄酒评伦家、专业记者和买家们前来“寻宝”。3月29日至3月31日,云酒头条加入了这一波尔多非列级酒庄的“寻宝”之行。

3月29日,在波尔多右岸的弗龙萨克子产区(Fronsac)的佳碧酒庄(Château Gaby),举办了一场古老城堡内爵士音乐与2018年份期酒品鉴的浪漫盛宴。

当晚品鉴的是佳碧酒庄(Château Gaby)及其三家姐妹酒庄(Château Moya、Château du Parc和Château Auguste)的2018年份期酒。品鉴会在城堡内的厨房里进行,四家酒庄的2018年份期酒摆放在灶炉边,供来宾们自由倒来品尝。酒庄的灵魂人物,庄主和酿酒师则在来宾之间走动,与来宾们自由交流。

佳碧酒庄的建筑可追溯至18世纪,现在的庄主是一位来自美国的亿万富翁Tom Sullivan,他于2016年购入佳碧酒庄,此外还购入了附近三家位于右岸的酒庄——Château Moya(位于卡斯蒂永Castillon)、Château du Parc(位于圣爱美浓Saint-Emilion)和Château Auguste(位于圣奥班德布朗Saint-Aubin-de-Branne)。

据佳碧酒庄(Château Gaby)的酿酒总管Damien Landouar向云酒头条介绍,2018年份波尔多的天气从三月开始至六月其实很困难,雨水多,直到6月底7月初,天气才转阳,后面整个夏天基本没有雨,炎热干燥的夏天非常有利于葡萄树的成长和葡萄的健康成熟。

佳碧酒庄(Château Gaby)的2018年份期酒虽没有2016和2010出色,但如果以最高五星为标准评定的话,2018年份至少可以评四星,酒庄这年份的酒拥有成熟的果香,清新与平衡的口感,酒精度、PH值及单宁也平衡得恰到好处。

佳碧酒庄(Château Gaby)最高端的一款葡萄酒名为珍酿(Château Gaby Cuvee),为有机种植,由80%美乐、10%品丽珠和10%赤霞珠酿造,拥迷人清新的蓝莓与红莓果香,带有隐约的优雅香水、香草与草本植物等丰富层次的香气与风味,单宁丝滑、强劲,结构紧密,回味中满口蓝莓的清香,现场有不少人对其喜爱有加。

对于产量占波尔多绝大多数的非列级酒庄在中国的机遇和挑战,酒庄庄主Tom Sullivan向云酒头条表示,产区和酒庄名气很大的葡萄酒通常价格非常高,对于追求品质的消费者来说,可以往一些不那么知名的产区和酒庄里淘宝,以更低的价格买到非常高品质的葡萄酒。

正如佳碧酒庄(Château Gaby),虽来自中国消费者并不怎么熟悉的弗龙萨克(Fronsac),但曾在葡萄酒盲品中胜过不少列级名庄。但前提和挑战是,需要花时间让消费者去了解酒庄和所在的产区,最重要的是品尝酒庄酒的品质。

在历史上,弗龙萨克(Fronsac)曾是查理曼大帝所钟爱的产区,这里虽没有列级名庄,但孕育着一些酒质出色的酒庄,比如Château Gaby(佳碧酒庄)、Chateau Moulin Haut-Laroque、Chateau de La Dauphine、Chateau La Vieille Cure。

近年来,波尔多一些类似于弗龙萨克(Fronsac)这样没有列级名庄的子产区,因其地价相对于名气大的产区低很多,其风土条件也有潜力酿造出品质不错的酒,正受到不少热衷葡萄酒的中国投资人的青睐。

阿里巴巴创始人马云购入的两家酒庄,Château Perenne位于弗龙萨克(Fronsac)北边的波尔多布莱丘(Blaye Côtes de Bordeaux),另一家Château de Sours位于广阔的两海之间子产区(Entre deux Mers)。但消费者们在买酒时,要弄清楚购买的具体是酒庄酒还是品牌酒,因有些购入波尔多酒庄的中国投资人,同时也有运作一些品牌酒。

Grand Cercle des Vins de Bordeaux在国内被译为波尔多经典大联盟,是一个葡萄酒协会,拥有来自波尔多左岸与右岸的24个子产区的134家酒庄会员,其中有部分列级名庄,但更多的是非列级酒庄成员。

3月30日,在弗龙萨克(Fronsac)产区的明星酒庄之一的Chateau La Dauphine,波尔多经典大联盟举办了所有会员酒庄的2018年份期酒品鉴会,有134款2018年份期酒供品鉴。

考虑到后面行程会有不少知名产区和列级名庄的品鉴会,云酒头条(微信号:云酒头条)在此场品鉴会中特意只花了小部分时间品尝个别知名产区和列级名庄的期酒,更多时间是特意找一些非知名产区的非列级酒庄的酒来品尝。时间关系,未能全部品尝到,以下列出一些笔者认为在此场品鉴会中表现得比较出色的一些非列级酒庄的2018年份期酒:


卡斯蒂利永/波尔多丘子产区(Castillon / Cote de Bordeaux):

Chateau Cote Montpezat

Chateau de Laussac

Chateau Veyry

卢皮亚克子产区(Loupiac)(多为甜酒):

Chateau les Roques(贵腐甜酒)

弗龙萨克子产区(Fronsac):

Chateau Moulin Haut-Laroque

Chateau de La Dauphine

Chateau Gaby 

Chateau La Vieille Cure

波美侯子产区(Pomerol):

Chateau La Clemence

Chateau Feytit-Clinet

Chateau Le Moulin

Clos de la Vieille Eglise

Clos Vieux Taillefer

Chateau Lecuyer

Chateau Taillefer

拉朗得-波美侯子产区(Lalande de Pomerol):

L’Ambroisie

Chateau Perron La Fleur

上梅多克子产区(Haut-Medoc):

Chateau de Villegeorge

Philippe Austruy

格拉夫子产区(Grave):

Chateau Crabitey

Chateau Haura

Chateau Brondelle

佩萨克-雷奥良子产区(Pessac-Leognan):

Chateau Haut-Bacalan

Chateau Haut-Lagrange

Chateau Sequin

苏玳子产区(Sauternes,贵腐甜酒产区)

Chateau Cantegril

Chateau Haut—Bergeron

波尔多大酒商Vintex在丽柏酒庄(Chateau Ripeau)举办的期酒品鉴会

3月31日,在著名的圣爱美浓产区内的列级名庄丽柏酒庄(Chateau  Ripeau)内,波尔多大酒商Vintex公司组织了一场2018年份波尔多期酒品鉴会,有约150款来自波尔多左岸和右岸的列级名庄和非列级酒庄的干白、干红和贵腐甜酒供来宾品鉴。

云酒头条(微信号:云酒头条)有机会与葡萄酒大师John Salvi MW、苏富比拍卖行葡萄酒顾问Bill Blatch以及John Salvi MW的夫人、同样从事葡萄酒写作的Nelli Salvi一起现场做品尝和交流。时间关系,没能全部品尝完,只选择了后面行程中可能不会出现的一些酒先品。

根据品尝和交流记录,John Salvi MW和Bill Blatch一致认为,波尔多2018年份的干白目前表现非常出色,一些非知名产区的非列级酒庄的干白表现得都令人惊喜。

贵腐产区整体也不错,只是因酿造贵腐甜酒的重要功臣之贵腐霉来得较晚,酒的酸度普遍比去年低,比较适合早些饮用,陈力潜力有待考验。

而干红的整体表现目前概括为时过早,有待后面几天的品尝交流,以及波尔多2018年份大会上整体了解后再做总结。

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