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巴塔希大师班——来自皮埃蒙特的《白蛇传》

2019年3月28日 下午4:53

2017年3月27日,由美夏国际贸易有限公司组织的”2019巴塔希大师班”在杭州君悦酒店举行。乐酒客受邀参加此次活动。

 巴塔希大师班——来自皮埃蒙特的《白蛇传》


巴塔希酒庄位于意大利皮埃蒙特。这个产区号称意大利的“勃艮第”,其中的内比奥罗最是受世人喜爱。

葡萄酒作为交际名片,巴塔希就像是递出名片的皮埃蒙特大使。酒庄拥有5个葡萄园,出产Barolo,Barbaresco,Barbera,Dolcetto,Gavi,Roero,Arneis,Moscato d’Asti等一系列产品,从入门级到典藏级。

 巴塔希大师班——来自皮埃蒙特的《白蛇传》

这次大师班,更像是一次业内精品酒会,不在乎人数多少,只抓住最适合的那一个人。

选择葡萄酒也是如此。世间葡萄酒千万种,但若一生中能找到钟爱的那一款,此生便也无憾。

美夏从巴塔希众多产品中选择这6款酒,正是为了向我们展示巴塔希最愿意面向世人的那一面。

 

巴塔希大师班——来自皮埃蒙特的《白蛇传》


此次大师班在西子湖畔举行,我便以大家熟知的《白蛇传》来品一品这6款酒吧。

 

1.贝尼巴塔希·嘉维村嘉维DOCG 2017


巴塔希大师班——来自皮埃蒙特的《白蛇传》


第一款酒,是一款意大利传统白葡萄酒,由100%柯蒂斯(Cortese)酿成。“柯蒂斯”在意大利语中是温柔的意思,反映着这款酒经典的精致杏仁味和馥郁花香气息。含一口干白,闭眼回想,脑海中浮现的不就是那青城山下白素贞的模样?清雅的香气,好似白素贞撑伞,立于断桥。雨缓缓打在伞上,正如酒的清香袭袭逸出酒杯。不理尘世,这杯酒等待的是她的郎,等待着最适合的饮者。

2.巴塔希布里克,艾尔巴德奇乐DOC 2016


巴塔希大师班——来自皮埃蒙特的《白蛇传》


大概是向往红尘,白娘子在的地方,身边必定跟有小青。一双滑溜溜的大眼睛仔细地看着西湖的烟雨。青春的时光表现出柔软却浓郁的味道,一丝难以察觉的酸度在唇齿间绽放。也许是年少,小青并不懂人间情爱,因此也不懂姐姐为何立于雨中。开瓶即饮,证明了这款酒的易饮性。由100%多姿桃(Dolcetto)酿成,称为皮埃蒙特的“小甜蜜”。

 

3.巴塔希索文纳,艾尔巴巴贝拉 DOC 2014


巴塔希大师班——来自皮埃蒙特的《白蛇传》


巴贝拉是皮埃蒙特一款传统葡萄酒,带有多汁黑樱桃味,十分易饮。小青和姐姐站在桥头,已有一个时辰。小青有些不耐烦地看着白素贞,却只见姐姐眼神游离。许是白素贞回忆起五百年前少年救自己一命,但人蛇殊途无法成全的痛楚,内心思绪万千。表现在酒里,是柔软的口感层次分明,果香气息和橡木气息很好地融合在一起。素贞,你别急,你的郎终会登场。

 

4.巴塔希内比奥罗,朗格 DOC 2016


巴塔希大师班——来自皮埃蒙特的《白蛇传》


皮埃蒙特葡萄品种繁多,流行品种更是在10种以上。但无需争辩,内比奥罗是唯一的王。

许仙,素贞的王,你终于登场。诞生于石灰岩上的内比奥罗,表现出中等酒体,单宁强劲、酸度高挺。与江南水乡不同,朗格的地势群山绵绵,清晨常有大雾笼罩。只有种植在高海拔的内比奥罗才能表现出最惊人的特点。许仙,经历过,才会绽放。

 

5.巴塔希巴洛洛,DOCG 2014


巴塔希大师班——来自皮埃蒙特的《白蛇传》


缘分来临,水到渠成。爱情的味道往往容易让情侣忽略身边的事物。就好像买了巴洛洛,最好忘记它的存在,驾一叶扁舟,停船看雨,轻描淡写地打开,或许才能真正品味这款酒的美好。浓郁的花香在杯中不断演变,好似猛烈爱情的单宁强劲却并不鲁莽。李子、矿物、烟草,不知这场隽永传说,还能持续多久?

 

6.巴塔希斯丽桂,巴洛洛 DOCG 2008


巴塔希大师班——来自皮埃蒙特的《白蛇传》


该来的总是会来。斯丽桂,是巴洛洛最著名的一款佳酿。这是一款简朴的,多重结构,酒质复杂的葡萄酒,散发干李子、薄荷与烟草气息。手拿降魔钵,莫非是法海?外表冷漠的他,需要时间进入他的世界,于是就能发现他的内心充满着人间情,复杂而多变。面对白素贞与许仙,法海应该履行降魔义务,还是尊重爱情的宝贵?

倚楼听风雨,西子湖畔醉人迷。这场巴塔希大师班,不需要太多言语,酒已说明一切。只身走进雨中,任凭雨水滴在心头。淡淡的震撼,这是皮埃蒙特,巴塔希。

巴塔希大师班——来自皮埃蒙特的《白蛇传》

 
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