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女神节将至,如何挑选合适的葡萄酒与她共进浪漫晚餐?

2019年3月7日 下午1:55

女神节将至,又到了广大男同胞纠结买什么礼物的时候了,其实除了礼物,亲自准备一顿浪漫的晚餐,也是不错的选择。

说到浪漫,烛光+葡萄酒便是不错的选择。

好的葡萄酒将会带来更佳的用餐体验,那么我们该如何选择合适的葡萄酒来搭配晚餐呢?

四大搭配规则

1、酸性食物需要酸性葡萄酒

如果你选择酸度较低的葡萄酒搭配酸度较高的食物,你一定会感到失望,因为食物中的酸会掩盖葡萄酒的酸。这种情况下,最好选择一种与你的食物酸度相匹配的葡萄酒。


2、甜葡萄酒是咸味食物的完美搭档


咸味和甜味的结合是葡萄酒配对世界的经典之作。甜葡萄酒可以帮助您减少菜肴的咸味,同时也突出了葡萄酒的宜人甜味。


3、脂肪类食物最适合搭配高酸度或较高酸度的ABV葡萄酒


比如牛排和干红葡萄酒是经典的组合之一;高酒精度的葡萄酒与脂肪芝士蛋糕也是完美的搭配。

女神节将至,如何挑选合适的葡萄酒与她共进浪漫晚餐?

4、来自同一地区的食物和葡萄酒也可以很好的搭配

区域匹配并不一定100%成功,但在大多数情况下,一个区域的食物和葡萄酒通常会很好地融合在一起。 例如,在准备传统意大利菜时,可以考虑将其与具有互补特征的意大利葡萄酒搭配。

选对合适的葡萄酒是浪漫晚餐的第一步,浪漫晚餐最关键的一步是会“聊”。精心准备的晚餐,精心搭配的葡萄酒,该如何推荐给她呢?


这个牛排很好吃!这个红酒很好喝!真的,他们都太好了!

这样的推荐显得是如此的惨白无力。为什么好吃,好喝在哪里呢?这便需要你抓住食物的感官特点。那么如何抓住食物的感官特点呢?

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