您现在的位置: 首页» 拉菲2新闻» 鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展…

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展…

2019年2月26日 下午9:22

一连串阴雨天后的第一个晴天,像是礼物般格外珍贵。

我一大早就起来洗漱,把自己打扮的像个人后出门打车,直冲浦东黄浦江畔(往常周六我总是会磨蹭到中午才肯起床…)。

计程车刚驶入东方滨江大酒店,就看到巨大的 “发现中国·2019中国葡萄酒发展峰会”大背景板,气势杠杠滴。

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展...

进入酒展现场,先转一圈儿,捕捉到不少熟悉的面孔。

展会现场的屏幕上,是英国酒评家Jancis Robinson、Ian D’Agata和贝尔纳·布尔奇三位国际葡萄酒大师在盲品中国葡萄酒。

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展...

酒评家Jancis Robinson在讲授大师班,旁边美到令人惊艳的那位小姐姐是知味的教育总监施晔。

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展...

我在紫晶酒庄的展台前,看到拿着话筒正在接受采访的马总,其实,我见过他老人家好多次,但他似乎永远都记不住我。

话说,健忘是中国庄主们的一个通病,要么脸有印象,叫不上名,要么名字有印象,对不上脸,再或者聊天聊到一半,突然说,我想起来了,你是那谁谁谁。

我倒不认为是贵人多忘事,而是中国庄主们太吃香了,不管参加什么活动展会,大家都像热情粉丝一样想结交他们,一天下来不知要交换多少张名片,加多少个微信。

所以了解情况的我,反倒觉着他们见到我后一时叫不上名字、努力在记忆库中搜索信息的样子很可爱,哈哈哈哈,我承认这是我的一个恶趣味。

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展...

▲紫晶酒庄展台

马总在接受视频采访的时候,我就一直站在旁边听,采访完,他略带不好意思的跟对方说:我讲的不好,你们凑合着用吧。

拍视频的小姑娘马上笑呵呵的回答说:“你讲的很好,在所有人中讲的最好。”一点儿都不像是恭维,而是实话实说。

我逮住机会跟他聊了一会儿。他说他的人生可以简单的分为三部曲,年轻时在一家钢铁厂做了二十几年,1996年出国去匈牙利从事钢铁机械生意。2007年,回国创建了现在的紫晶酒庄。

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展...

07年建酒庄,一口气把所有的酿酒设备都配齐了,请来的匈牙利酿酒师却说,这些是早就淘汰了的设备。原来彼时国内很多酿酒设备都是乡镇企业出产的,品质根本不到位,于是他又重新在国外买了很多酿酒设备。

07年栽种了五百亩葡萄苗,谁知,次年冬天极冷,三分之二的葡萄苗都冻死了。不过,第二年重新栽种也多了一份经验,除了赤霞珠和梅乐,他栽种了很多其他的葡萄品种,比如,马瑟兰、琼瑶浆和小芒森等。从而增加了紫晶酒庄葡萄品种的多样化。

“这也算是因祸得福吧,否则,今天我这展位上只能摆一桌子赤霞珠、梅乐。”

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展...

▲碰到了梁霸Leon,他还借给我一个小心心的贴纸。

马总说,中国现阶段的发展,大家都还处在“试错”的阶段。认为未来,不同的产区将根据它们的气候风土,选择相应的葡萄品种。

“虽然年纪越来越老,但心态却越来越年轻,毕竟每天跟这么多年轻人打交道,每天都能学到新鲜的东西。”

“花了这么资金投建酒庄,有没有担心过没有回报?”我大着胆子问了一句。

“如果对财富没有一个正确的对待方式,就不要进入中国的葡萄酒行业。”

真是一个三观很正的老爷子啊。

贺兰晴雪的加贝兰一如既往的好喝,酿酒师张静的笑容一如既往的让人感觉可亲。人太多,我刚尝了口霞多丽就被挤出来了。

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展...

▲左为贺兰晴雪酿酒师张静

宁夏立兰酒庄是今天令我最surprise的一家酒庄,邵总只带了两款酒,旗舰款览翠非常优雅迷人,质感丝滑入口;另外一款由百分百西拉酿制的“贺阑石”也超级有范儿。

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展...

▲立兰酒庄庄主邵青松

而且两款酒的酒标都很美。细节勾起情怀,细节支撑故事。靠这样的匠心和技术,努力做的中国酒庄总有法子圈住人心。

若说全场最挤爆的展台非迦南美地莫属,络绎不绝的品酒者不断组成大型真香现场。庄主王芳的charming性格给她家酒庄圈粉不少,光看酒庄宣传板上搜集的红心数量就一目了然。

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展...

▲迦南美地的展台

中午,我厚着脸皮跟王芳姐蹭了一顿午饭。同桌的还有长和翡翠的酿酒师团队和美夏Summergate的三位美女。长和翡翠的女庄主Lily一直在怼王芳,感觉她们像一对喜欢斗嘴的姐妹,可爱至极。看来同行相轻的理论在国产葡萄酒圈儿行不通啊。

下午跟波龙堡的酿酒师聊了一会儿,这位毕业于西北农林学院的酿酒师,目前还在上海交通大学攻读一个博士学位。真是非常努力的一个少年郎啊。

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展...

从事葡萄酒媒体行业已有7个年头,写过不计其数的葡萄酒文章,从最早期的葡萄酒百科介绍写起,写过很多国外的产区名庄故事 ,但我很少或从来不敢主动触及的一个题材就是 –中国葡萄酒。为什么?

因为不了解呀!虽然身处同一个国家,同一个葡萄酒行业,甚至我微信中也有不少中国酒庄酿酒人的微信,但我们之间从不交流沟通,最多偶尔点个赞,大家似乎是两个世界的人。

所以我真的很珍惜这个能一次性品尝这么多中国精品葡萄酒的机会,能跟这么多酿酒人面对面的交谈。当然最主要的从来不是酒,而是酒背后的人,我更好奇的是怎样一颗颗灵魂酿造了这些酒。

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展...

一直记得,几年前还在酒斛网做编辑的时候,当时的主编梅宁博曾说:我从来不写酒,我写酒背后的酒庄和酿酒师,酒有什么好写的?或许梅主编早就忘了他说过的这句话,但这句话对我的启发却很大,不知为何竟一直记在心版上。

人是时代的脚注,是社会前进的最大驱动力,唯有人能如温暖容器般,将所有的付出、惆怅、挣扎、疼痛….这些低光时刻温柔包裹。

所以比起酒,我更感兴趣的是那些中国酿酒人之间的故事。希望未来可以听到更多有关中国酿酒人的故事,我们这个小平台也可以报道更多的中国葡萄酒。

因为需要进步的不只是国产葡萄酒,中国的葡萄酒媒体也需要成长,我们整个葡萄酒行业都需要更新突破。

我知道,仅凭十几家酒庄获奖,被JR、RP这样的酒评家评了高分,就说中国葡萄酒牛逼。一定会遭人反驳。

但,人成了,事就能成。通过一整天的聊天品酒,我能感受到每个酒庄主或酿酒师或酒庄代表的积极乐观,以及他们之间的亲密关系。

似乎没有人只是想简单地急于求成,他们都更享受这个正在进行中的过程。

世界,不会因为一款中国葡萄酒或一个产区获奖,定义中国葡萄酒。

但一家又一家精品葡萄酒的诞生,会向世界重新定义中国。我想这也是本次峰会所想传递的信息之一吧。

我们,都期待着那一天。

最后感谢主办方知味工作人员Daniela和Alex的邀请。

ps:以上所有照片盗自“发现中国·2019中国葡萄酒发展峰会”图片直播库,摄影师:刘婷。

pps:虽然不知道这位刘婷小姐姐是谁,但我想说她拍的照片真美!来自一位粉丝的隔空表白。

鱿鱼面馆:我今天参加了一个全场都是中国葡萄酒的酒展...

 
QQ在线咨询
免费提供计划软件
自动投注软件
拉菲平台主管QQ
2018888111